Ingredientes:
250ml de agua
2 cucharadas y media de azúcar
1/4 cucharadita de sal
Media cucharadita de azúcar de vainilla
50 gramos de mantequilla
160 g de más fino
2 huevos
250 g de aceite vegetal
Crema de nueces
Preparación:
1. Primero coge una botella vacía y corta el tapón formando una estrella: la necesitarás para darle a los churros su forma clásica.
2. En una cacerola, combine el agua, el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla y la mantequilla.
3. Derretir al fuego, mezclando bien.
4. Cuando llegue a ebullición añadir la harina y seguir cocinando a fuego lento.
5. Cuando la mezcla esté bien integrada, retírala del fuego e incorpora los huevos.
6. Introducir la masa en la botella y darle forma a los churros.
7. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
8. Sírvelas con crema de avellanas.