Tal pastel de carne se puede servir de manera segura en la mesa festiva y encajará especialmente bien en el menú de Pascua. ¡Original y completamente económico! Si lo desea, puede agregar arroz hervido a la carne picada.
Ingredientes:
Carne picada 500 gramos
100 gramos de arroz cocido al gusto
Huevos 4 uds.
Cebolla 1 ud
1-2 ramitas de perejil fresco
Ajo seco 1/2 cucharadita
Sal, pimienta, pimentón al gusto
Aceite para láminas lubricantes
Preparación:
Antes de comenzar a preparar el rollo de carne, es necesario hervir los huevos. Use 3 huevos para el relleno.
Verter agua sobre ellos y llevar a ebullición. Hervir durante 5-7 minutos y escurrir el agua caliente.
Vierta agua fría sobre los huevos y déjelos enfriar. Luego pele los huevos enfriados de la cáscara.
Si agrega arroz, también debe hervirse de acuerdo con las instrucciones.
Pele la cebolla y enjuáguela con agua corriente fría. Picar finamente la cebolla.
Ponga la cantidad requerida de carne picada en un tazón. Agregue la cebolla picada a la carne picada.
Luego agrega un huevo. Añadir un poco de sal y especias al gusto. Mezcla todo bien.
Batir un poco la carne picada mixta contra el fondo del bol. Al mismo tiempo, toda la masa de carne picada se volverá más densa y se comportará mejor en un rollo, sin desmoronarse durante la cocción.
Extienda una capa de papel de aluminio y extienda toda la carne picada.
Con las manos mojadas, extiéndalo sobre el papel de aluminio, formando un rectángulo. Puedes hornear sin papel de aluminio.
Coloque los huevos cocidos en una fila en el centro. Para que los huevos estén más cerca uno del otro, puede cortar un poco de blanco en los bordes.
Envuélvalo en un rollo con papel de aluminio.
Colóquelo en una bandeja para hornear y póngalo en el horno, calentado a 180 grados, durante 40-50 minutos.
Saca el rollo terminado del horno, pero no lo desdobles inmediatamente. Deje que se enfríe un poco, al menos a un estado cálido.
Cortará mejor cuando se enfríe. Cortar el rollo en círculos y colocar en un plato.
¡Delicioso a vosotros, agradables preparaciones, paz y prosperidad a vuestros hogares!