Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1 ½ tazas de azúcar
1 taza de leche
½ taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
4 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
¼ cucharadita de sal
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Engrasa y enharina un molde con tubo en el centro (molde de ángel o similar).
3. En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
4. En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
5. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
6. Añade la mezcla de harina alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina. Mezcla hasta que esté bien incorporado.
7. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
8. Vierte la mezcla en el molde preparado, asegurándote de que esté distribuida uniformemente.
9. Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
10. Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10-15 minutos.
11. Luego, pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegar el bizcocho y desmóldalo sobre una rejilla para que termine de enfriarse completamente.