Ingredientes:
1 kg de pollo (pueden ser muslos, contramuslos o pechugas)
1 lata de Coca Cola (330 ml)
1 sobre de sopa de cebolla (40 g)
1/2 taza de ketchup
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Limpia el pollo y sécalo con papel de cocina.
2. Sazona el pollo con sal y pimienta al gusto.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
4. Dora el pollo por ambos lados hasta que esté bien sellado. Esto debería tomar unos 5-7 minutos por cada lado. No es necesario cocinar el pollo completamente en esta etapa, solo dorarlo.
5. En un bol, mezcla la Coca Cola, el sobre de sopa de cebolla y el ketchup hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Baja el fuego a medio y añade la mezcla de Coca Cola, sopa de cebolla y ketchup a la sartén con el pollo.
7. Cocina a fuego medio-bajo, tapado, durante unos 30-40 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se haya reducido y espesado. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue y asegúrate de que el pollo se cocina uniformemente.
8. Una vez que el pollo esté listo, puedes servirlo acompañado de arroz blanco, puré de papas o la guarnición de tu elección.
9. ¡Disfruta de tu delicioso pollo a la Coca Cola!